요리 도전기 01 - 이제는 직접 해먹자! 양파 당근 계란 감자 볶음

계기

15년을 이마트와 홈플러스 그리고 동네슈퍼의 물가를 보면서...

 

과자, 빵 같은 간식은 이제 아무리 저렴한 것(건빵 제외)이라도 물가 코로나 이후로 많이 올라서

최소 1kg 당 6000원 이상이다. 온갓 화학조미료에 솔찍히 당도 너무 많고 식도까지 넘어간 이후로 좋은가? 입까지만 좋지...

 

따라서, 예전과 별반 차이 없는 레알 가성비 재료로 맛있게 배를 채우자! 무엇보다 건강에도 좋고 가격도 저렴하고 속도 편하고 훨씬 좋다. 인터넷에서 대량 구매 시 전체적으로 봤을 때 1kg 당 3500원까지 내려갈 것으로 보인다. 전기세는 따져보니 20분 정도 사용하고 150원 나올 것으로 파악했음.

 

재료

계란 : 2개
두유 : 2스푼. 삼육 플러스 두유. 보통 홈플러스 홈페이지에서 1+1 행사할 때 많이 쟁여 두자.
소금/후추 :  엄지와 검지로 집었을 때 2번
양파 1개, 계란 2개, 당근 1개, 감자 1개를 최대한 얇게 잘게 자름. 두툼하게 자르면 속까지 안 익음.

 

조리 방법

모두 버무려서 프라이팬에 기름칠 후 볶음.

 

교훈

다음에는 좀 더 얇게 썰고 풍미를 더하는 버터를 넣어볼까??